Pets de nonne et goûter : toutes nos recettes

Name: Régalez-vous avec ces recettes de pets de nonne pour Mardi gras
Total time: 30 min
Cuisine: pets de nonne

Bol de beignets sur nappe à carreaux bleus

Les pets de nonne sont de petits beignets à base de pâte à choux. Photo par Wikimedia Commons

Quel drôle de nom pour ces petits beignets tout ronds, moelleux et parfumés. Préparés à base de pâte à choux, les pets de nonne sont frits puis enrobés de sucre glace ou de sucre semoule.

Dégustés tièdes de préférence, il est difficile de résister à ces douceurs indispensables pour un Mardi gras gourmand. Bien qu'ils se mangent tels quels, les pets de nonne peuvent être accompagnés d'une sauce sucrée au chocolat ou aux fruits pour encore plus de plaisir.

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Les pets de nonne

Petit Bec Gourmand

Le Mardi gras on mange des pets de nonne parce que ce sont des petits beignets de carnaval, moelleux et roulés dans le sucre pour le plaisir des enfants mais aussi des grands gourmands.
C'est une simple pâte à choux qui cuit dans un bain de friture. Les beignets sont ensuite roulés dans le sucre et servis en cornets de papier.

Pets de nonne

Popotte

Un pet de nonne est un beignet soufflé et sucré. Réalisé avec de la pâte à choux frite.

On date son origine au 14eme siècle lorsqu'une bonne sœur stressée aurait laissé échapper un vent lors de la préparation d'un repas en l'honneur d'un archevêque.

Dans le mouvement de surprise qui suivit, elle fit tomber une cuillère de pâte à choux dans de l'huile de friture.

Voilà comment est née la légende de ces petits beignets soufflés.

pets de nonne

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